主料:
猪梅花肉，
300克
辅料:
菠萝，
200克，
彩椒，
100克，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
料酒适量，
白胡椒粉适量，
淀粉适量，
面粉适量，
鸡蛋，
1个，
番茄酱适量，
白糖适量，
生抽适量菠萝咕咾肉的做法步骤
1.梅花肉洗净切块，调入适量葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽腌制30分钟。
2.菠萝去皮切小块（和肉块大小差不多），不用菠萝心，太硬而且没有汁水。
3.彩椒切段（家里剩半个洋葱，加里面不影响口感）。
4.挑出肉段里的葱姜，加入一个打散的鸡蛋，拌匀。
5.面粉淀粉1：1混合均匀（只用淀粉，炸出来的肉段太硬），将肉段放入面粉中滚匀，抖掉多余的面粉。
6.炒锅中放入适量植物油，烧至八分热，下入肉段，炸至金黄捞出。
7.将炸好的肉段放入油中复炸一遍，保证外焦里嫩，捞出备用。
8.另起锅放适量植物油，倒入彩椒，调入少量盐，炒至断生（约三四分钟）。
9.炒锅中留少量底油，爆香姜末蒜蓉，加一大把白糖，适量番茄酱，适量清水，大火烧开，倒入菠萝，翻炒均匀。
10.倒入炸好的肉段和彩椒，翻炒均匀，即可出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 猪梅花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 梅花肉炖粉条的做法,梅花肉炖粉条怎么做,梅花肉炖粉条窍门,梅花肉炖粉条怎么做,梅花肉炖粉条好吃吗,梅菜炖粉条
下一篇： 青椒自制豆腐的做法,青椒自制豆腐怎么做,青椒自制豆腐的做法,青椒自制豆腐怎么做,青椒自制豆腐干的做法,豆腐青椒怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
